骨质疏松吃什么好

对于骨质疏松，当然也不例外，那么骨质疏松吃什么好呢?是很多患者都非常关心的一个问题。骨质疏松患者可通过一些食物来调节病情。也是一种很好的辅助治疗方法。以下是医师的介绍，希望对你有所帮助。

骨质疏松吃什么好1. 注意烹调方法。烹调方法也相当重要，一些蔬菜如菠菜、苋菜等，含有较多的草酸，影响钙的吸收。如果将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调，可减少部分草酸。再则谷类中含植酸酶，可分解植酸盐释放出游离钙和磷，增加利用率。植酸酶在55℃环境下活性较高，为了增加植酸酶的活性，可以先将大米加适量的水浸泡后再洗，在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间，均可使植酸水解，使游离钙增加。

骨质疏松吃什么好2. 供给充足的蛋白质。蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨头里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，维生素C对胶原合成有利，故老年人应有充足的蛋白质与维生素C。

骨质疏松吃什么好3. 限制饮酒。过量饮酒可影响钙的吸收，所以应限量适度的饮酒。